Pangkakor, pannkakor utan ägg och mjölk
Skrivet av Linda den .
Jättegoda pannkakor, helt utan ägg och mjölkprotein. Jag brukar steka plättar och det i sig tar tid, men annars är det lätt som en plätt.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 2 msk majsstärkelse
- 1 nypa salt
- 0,5 dl rapsolja eller solrosolja, smaklös
- 7,5 dl havremjölk
Gör så här
Blanda ihop vetemjöl, majsstärkelse och salt i en bunke. Vispa ner olja och havremjölk. Ta lite i taget så blir det inga klumpar. Låt smeten vila i 5 minuter, medan du låter stekpannan bli varm.
Stek gyllenbruna pannkakor eller plättar av smeten och servera med sylt, bär, honung eller bara som de är. Godast är att bara äta de vid spisen medan nästa omgång steks.